# Cottura a biscotto vs cottura a smalto: le temperature della ceramica Cluster: Smaltatura e superfici URL: https://claybook.studio/it/blog/bisque-vs-glaze-firing/ # Cottura a biscotto vs cottura a smalto: le temperature della ceramica La maggior parte della ceramica da laboratorio si cuoce **due volte**. La prima cottura è il **biscotto**. La seconda è la **cottura a smalto**. Non sono la stessa temperatura, e non fanno lo stesso lavoro. Se ti sei mai chiesto cosa significa cono 06 rispetto a cono 6, o perché non puoi saltare la prima cottura "per risparmiare tempo", questa è la mappa. ## Biscotto vs smalto in uno sguardo La **cottura a biscotto** trasforma l'argilla a secco osso in ceramica. Il pezzo diventa abbastanza duro da maneggiarlo e abbastanza poroso perché lo smalto si aggrappi. Di solito è **più bassa** della maturità finale dell'impasto. La **cottura a smalto** fonde lo smalto in vetro e, sulla maggior parte dei percorsi in grès, porta l'argilla fino a un pezzo maturo e vetrificato. Di solito è **più calda** del biscotto per lo stesso impasto. Schema tipico di un laboratorio condiviso: * **Biscotto:** cono 08-04 (spesso cono 06) * **Smalto, grès a media temperatura:** cono 5-6 * **Smalto, grès o porcellana ad alta temperatura:** cono 9-10 Il sacco dell'argilla e il secchio dello smalto battono qualsiasi tabella di un blog. Abbina impasto, smalto e programma del forno. [Reading Cones and Matching Clay to Glaze](/learn/reading-cones-and-matching-clay-to-glaze/) è l'abitudine. ## Cos'è davvero un cono Un **cono pirometrico** misura il lavoro termico, non solo un picco sul termometro. Il tempo a temperatura conta. Due forni che "arrivano entrambi a 1220°C" possono comunque cuocere in modo diverso. I numeri dei coni all'inizio sembrano al contrario: * Il cono 06 è più fresco del cono 6 * Il cono 04 è più caldo del cono 06 * Il cono 10 è più caldo del cono 6 Impara l'oggetto in [What Is a Pyrometric Cone?](/learn/what-is-a-pyrometric-cone/), poi esercitati con [Set Witness Cones in a Cone Pack](/practice/set-witness-cones-in-a-cone-pack/). I numeri del controller sono utili. I coni testimone piegati sono la pagella. ## Temperature tipiche (approssimative) I numeri variano con la tabella dei coni e i tempi di sosta. Prendili come orientamento, non come un programma da digitare alla cieca. * **Cono 06:** circa 1828°F / 998°C * **Cono 04:** circa 1945°F / 1063°C * **Cono 6:** circa 2232°F / 1222°C * **Cono 10:** circa 2345°F / 1285°C La terracotta spesso fa biscotto e smalto più bassi (pensa a uno smalto a cono 06 su impasti tipo terracotta). Grès e porcellana di solito vogliono una cottura a smalto più calda. [Types of Pottery Clay](/blog/types-of-pottery-clay/) e [Stoneware vs Porcelain](/blog/stoneware-vs-porcelain/) ti aiutano a scegliere un percorso. ## Perché cuocere due volte? Puoi cuocere alcuni pezzi in un solo ciclo. I principianti di solito non dovrebbero. Due cotture ti danno: * La possibilità di maneggiare e carteggiare il biscotto senza distruggere una forma a durezza cuoio * Un pezzo poroso che accetta immersione, pennello e colaggio * Un momento per ispezionare le crepe prima di investire smalto e un carico più caldo * Un'applicazione di smalto più sicura e prevedibile Il biscotto è la prova generale. La cottura a smalto è la prima. Se un pezzo è ancora umido, salta entrambe. Il vapore fa esplodere il lavoro. Prima porta al secco osso: [How Long Does Pottery Take to Dry?](/blog/how-long-does-pottery-take-to-dry/). ## Cosa succede in una cottura a biscotto L'argilla a secco osso tiene ancora acqua chimicamente legata e materiali da bruciare. Il forno deve salire abbastanza piano perché tutto questo esca senza spaccare le pareti. Buone abitudini da biscotto: * Fai il candling (un preriscaldo lungo e basso) su carichi spessi o dubbi: [What Is Candling?](/learn/what-is-candling/) * Carica così l'aria può muoversi: [The Rules of Bisque Loading](/learn/the-rules-of-bisque-loading/) * Non impilare pezzi che si deformerebbero uno nell'altro * Lascia i coperchi messi o leggermente sollevati secondo la regola dello studio, in modo coerente Esercita prima il piano su carta: [Plan a Bisque Load](/practice/plan-a-bisque-load-on-paper/) e [Program a Bisque Firing Schedule](/practice/program-a-bisque-firing-schedule/). Dopo lo scarico, ispeziona. Crepe, crepe a S e pezzi esplosi sono informazione. [Inspect Bisqueware for Defects](/practice/inspect-bisqueware-for-defects/). Poi smalta con [Pottery Glazing for Beginners](/blog/pottery-glazing-for-beginners/). ## Cosa succede in una cottura a smalto Lo smalto fonde, scorre e (se è ben accoppiato) si lega all'argilla. L'argilla stessa continua a maturare. Questo carico ha bisogno di spaziature perché lo smalto al picco è liquido. Buone abitudini da cottura a smalto: * Cera e pulisci i piedi così i pezzi non si incollano ai ripiani * Lascia spazio per gli smalti che colano * Abbina il cono sia all'argilla sia allo smalto * Usa i perni solo quando lo studio dice che quell'impasto e quella cottura lo permettono Se lo smalto ritira o sembra affamato, spesso è applicazione o pulizia, non solo il numero del cono. Vedi [Why Is My Pottery Glaze Crawling?](/blog/why-is-my-pottery-glaze-crawling/) e [How Many Coats of Glaze Should You Actually Use?](/blog/how-many-coats-of-glaze/). ## Domande comuni **Posso smaltare il grezzo?** Alcuni lo fanno, con argilla, smalto e un programma di cottura unica compatibili. In un laboratorio di corso, segui il processo di casa. Il doppio passaggio è il default per una ragione. **Il biscotto è sempre più fresco dello smalto?** Per il grès a media e alta temperatura, sì, di solito. Alcuni smalti da terracotta cuociono vicino alle temperature del biscotto. Leggi sempre le etichette. **Perché il pezzo ha superato il biscotto e si è crepato nello smalto?** Spessore, shock termico, accoppiamento scarso dello smalto (cavillatura o distacco) o un programma che è salito o sceso troppo in fretta. Le crepe hanno una guida a parte: [Why Pottery Cracks](/blog/why-pottery-cracks/). **Quando posso aprire il forno?** Quando lo dice lo studio, di solito molto dopo che il controller è vicino alla temperatura ambiente. Guardare troppo presto è come si dà uno shock termico a un bel pezzo. ## Cosa annotare dopo ogni cottura Le note di forno pagano l'affitto per sempre: * Impasto e cono nominale * Cono e data del biscotto * Nomi degli smalti, applicazione e cono * Posizione sul ripiano se i risultati in quel forno variano * Cosa ripetresti Claybook è fatto per tenere quelle note di cottura accanto al pezzo, non su un post-it polveroso. Impara coni, carico e programmi in lezioni brevi. Poi smetti di indovinare quale fuoco ha fatto cosa. Due cotture sembrano lente finché non perdi un carico per il vapore o una tazza incollata al ripiano. Poi il ciclo in più sembra l'assicurazione più economica dello studio.